Paleo dijeta iskustva

Paleo dijetu smislio je profesor Loren Kordejn, a osnove je izneo u knjizi “The Paleo Diet”. Ovaj režim ishrane se zasniva se na ishrani koja je bila dostupna našim precima pre razvoja poljoprivrede. Zagovornici ove dijete tvrde da je moderan način ishrane glavni krivac za gojaznost, kardiovaskularne bolesti i dijabetes te stoga preporučuju paleo dijetu. Istraživanja koja su se bavila paleo dijetom, pokazala su da su tvrdnje zagovornika uglavnom tačne. Ističe se da je usled dijete, došlo to kratkoročnih poboljšanja kod hroničnih bolesnika, ali u naučnoj zajednici još postoji suzdržanost što se tiče dugoročnih pozitivnih efekata, i ne postoje dovoljno čvrsti dokazi za takve tvrdnje.

Pravila dijete nalažu da se jede sirova, neprerađena hrana. Na spisku dozvoljenih namirnica su jaja, sve vrste mesa, morski plodovi, povrće (paradajz, luk, krastavac, tikvice, patlidžan, blitva, kupus, šargarepa, pečurke), voće, oko 150 g meda i suvog voća nedeljno, maslinovo ulje. Od napitaka, dozvoljeno je unositi vodu, čaj i povremeno nezaslađeni sok. Paleo dijeta zabranjuje unos šećera, žitarica, krompira, mlečnih proizvoda, mesnih prerađevina, čokolade, proizvoda od kukuruznog i sojinog brašna, majoneza, soli, kvasca i sirćeta.

Korisnici foruma navode da je ovakav način ishrane, zbog povećanog unosa vitamina i minerala, poboljšao njihovo zdravstveno stanje. Imajući u vidu da ovaj režim ishrane podrazumeva izbacivanje iz ishrane procesirane hrane kao što su žitarice, sokovi, veštačke konzervirane hrane i šećera, dijeta još smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 i nekih vrsta raka. U onlajn diskusijama, korisnici su kao prednost naveli i to što paleo dijeta podrazumeva fizičku aktivnost, što dodatno doprinosi mršavljenju.

U onlajn diskusijama, korisnici su kao nedostatke naveli težak period odvikavanja od kafe, šećera i slatkiša. Obroci su uglavnom nezačinjeni, a korisnici kritikuju činjenicu da su namirnice koje se organski gaje veoma skupe. Forumaši su kao manu ove dijete naveli i povećan unos masti, a zbog jednoličnosti jelovnika brzo dosadi. Kako dijeta zahteva veliku posvećenost, vlada mišljenje da se izrazito teško koristi.

PREDNOSTI REŽIMA ISHRANE PALEO DIJETA:

• Povećan unosa vitamina i minerala zahvaljujući voću i povrću
• Podrazumeva izbacivanje procesirane hrane
• Smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 i nekih vrsta raka
• Podrazumeva fizičku aktivnost

NEDOSTACI REŽIMA ISHRANE PALEO DIJETA:

• Težak period odvikavanja od kafe, šećera i slatkiša
• Zahteva ogromnu posvećenost
• Većina naučnika je suzdržana kada se govori o dugoročnim efektima
• Obroci su uglavnom nezačinjeni
• Namirnice koje se organski gaje veoma su skupe
• Povećan unos masti
• Brzo dosadi zbog jednoličnog jelovnika