Čaj od karanfilića iskustva

Karanfilić je jedan od nezaobilaznih začina u indijskoj kuhinji, a na domaćim prostorima se često koristi tokom božićnih praznika i napitaka, i u posebnim jelima. Međutim, osim aromatičnog, ističe se činjenica da karanfilić može da ima i lekovita dejstva, pre svega zbog svog pozitivnog sastava. Iako medicina ne prepoznaje ovaj začin kao zvanični lek, ističe se da može da ima antigljivično, antiseptičko i analgetičko dejstvo. Zbog toga se od njega spravljaju esencijalna ulja, a veoma česta tema je i čaj od karanfilića.

Učesnici diskusije objašnjavaju da karanfilić sadrži najrazličitije supstance, vitamine i minerale, od kojih se kao najvažniji ističe eugenol. Pored toga, on sadrži tanin, kalcijum, mangan, selen, gvožđe, vlakna, vitamine B6, C i K. Zbog toga je u narodnoj i tradicionalnoj medicini Azije, ovaj sastojak korišćen veoma dugo kod problema sa imunitetom i kostoboljom, veoma često i kod zubobolje i borbi sa virusima, bakterijama i gljivicama. Od karanfilića mogu da se spreme ulja, koja su veoma pogodna kod respiratornih problema, ali i čaj. Čaj od karanfilića se priprema od svega par karanfilića i 2,5 dl vode. Karanfilići se preliju vrelom vodom, i napitak ostaje da odsedi 10 minuta pre konzumacije. Da bi zadržao jak ukus i miris, karanfilić bi trebalo da se čuva u hermetički zatvorenim posudama. Za čaj je dovoljno izvaditi par karanfilića, a oni mogu i da se samelju kako bi se dobio intenzivniji ukus čaja.

Čaj od karanfilića je prema rečima korisnika veoma pogodan za očuvanje imuniteta. To je čest slučaj u jesen ,odnosno u sezoni virusa i gripa, kada je uopšteno preporučivo povećana konzumacija čajeva. Eugenol kao glavni sastojak karanfilića može da ima veoma jako protivupalno dejstvo, čime se smanjuje rizik od bolesti i samim tim otklanjaju već prisutne upale. Karanfilić još ima i antioksidativno dejstvo, pa može da bude veoma koristan u borbi sa slobodnim radikalima, koji prevremeno stare organizam, ali i sprečavaju rizike od bolesti srca i drugih oboljenja. S obzirom da sadrži magnezijum, kalcijum, vitamin C i K, takođe Omega-3 masne kiseline, čaj može da bude dobrobitan kod osoba koje imaju visok pritisak, nakon srčanog i moždanog udara.

Pored čaja, od karanfilića se često koristi i ulje. Ulje može da ima veoma jako lokalno analgetično sredstvo, zbog čega se često koristi kod zubobolje i kostobolje. Zbog intenzivnog mirisa i ukusa, i usled antibakterijskog dejstva, ulje može da reši probleme sa lošim zadahom, koji uglavnom i izazivaju bakterije u ustima. Sa druge strane, čaj od karanfilića može da ima veoma pozitivne rezultate po digestivni trakt, odnosno kod čira na želucu i kod jetre. Istraživanja su pokazala da eugenol može da pomogne u smanjenju znakova ciroze jetre, i u zaštiti od pojave čira na želucu. Međutim, lekari ističu da medicina nije potrvrdila ovakvo dejstvo, zbog čega se najčešće koristi kao dodatak, odnosno biraju ga ljudi koji uz redovnu terapiju, žele da ubrzaju oporavak.

Ipak, iako je reč o namirnici izuzetno jakih aromatičnih karakteristika i pogodnom sastavu, ističe se činjenica da treba biti veoma oprezan sa upotrebom. Eugenol kao glavni sastojak karanfilića, može da ima uticaj na druge lekove kao što je varfarin. Ovaj aktivni sastojak se nalazi u lekovima za azređivanje krvi, pa tokom terapije treba izbegavati čaj od karanfilića, dok su dozvoljene tek manje količine začina. Pored toga, karanfilić može imati uticaj na nivo šećera u krvi. Zbog takvog svojstva se često preporučuje kod dijabetičara, međutim, u prekomernim količinama može da izazove hipoglikemiju. Zbog toga vlada mišljenje da bi dijabetičari trebali da budu oprezni sa uptorebom. Korisnici pozivaju na oprez takođe kada je reč o ulju. Ulje može da sadrži veoma visoke doze eugenola, koji u velikim dozama može da bude toksičan. Zbog toga prekomerna upotreba može da izazove vrtoglavice ili simptome trovanja. Zbog toga kao i kod ostalih sastojaka i prirodnih preparata, pre upotreba treba uvek zaražiti mišljenje lekara.

ČAJ OD KARANFILIĆA – PREDNOSTI:

• Priprema se lako
• Ima pozitivan sastav, antibakterijsko, analgetsko i antiimflamatorno dejstvo
• Može da se koristi ceo ili mleven
• Može da poboljša imunitet
• Može da se koristi kod zubobolje i kao antioksidans

ČAJ OD KARANFILIĆA - NEDOSTACI:

• Može da reaguje sa nekim lekovima
• Može da utiče na nivo šećera u krvi
• U većim količinama može da bude toksičan