Intolerancija na hranu iskustva

Sa foruma se stiče utisak da problem sa intolerancijom na hranu do nedavno nije bio dovoljno poznat, međutim, danas se sve veći broj ljudi primećuje neki od simptoma. Ističe se činjenica da su poznate ličnosti, pre svega sportisti, najzaslužniji za podizanje svesti o intoleranciji, pre svega jer su primetili da ih određena hrana sputava da postignu željene rezultate i daju svoj maksimum. Danas su već objavljena brojna istraživanja, gde je intolerancija na hranu prihvaćena kao ozbiljan problem od kojeg pati skoro 20% svetskog stanovništva.

Stručnjaci ističu da treba razlikovati alergiju na hranu od intolerancije na hranu. Naime, alergija na hranu predstavlja odgovor imunog sistema organizma, koji prepoznaje određene namirnice kao štetne pa burno reaguje i izaziva simptome. Sa druge strane, intolerancija na hranu se javlja usled nedostatka određenih enzima koji vare hranu, zbog čega se javljaju različiti simptomi, koji neretko podsećaju i na alergiju, zbog čega su ljudi često zbunjeni.

Učesnici diskusije navode da su proveli i godine boreći se sa najčešće blažim stimptomima, gde nisu mogli da utvrde uzrok. Oni najčešće govore o digestivnim smetnjama, gde se javljaju grčevi i bol u stomaku, nadimanje i gorušica, i to najčešće nakon konzumiranja određene hrane. Neki forumaši ističu da su nakon obroka osetili i određene psihološke promene kao što su nesanica, umor, promene raspoloženja, dok su se kod nekih javile promene na koži koje podsećaju na alergiju. Ukoliko se dugo ne dijagnostikuje i tretira, mogu da se jave bolesti digestivnog sistema, odnosno simptomi sindroma iritabilnog creva ili Kronove bolesti, upravo usled intolerancije na određenu namirnicu ili njen sastavni deo.

Korisnici foruma koji su primetili neki od brojnih simptoma, a kada su utvrdili da uzrok nije alergija na hranu, ističu da su se podvrgli testu intolerancije na hranu. Oni navode da 3-5 dana pre testa treba uzimati normalnu, pa čak i hranu za koju postoji sumnja da izaziva intoleranciju. Oni ističu da postoje različiti testovi koji zavise od labaratorija u kojima se sprovode, ali i po različitoj ceni. Tako se ističe da određeni testovi mogu da budu i skuplji od 150 evra.

Nakon testiranja, ljudi dobijaju listu idealnih, dozvoljenih i namirnica koje bi trebalo da izbegavaju. U nekim slučajevima, te liste su bile prilično apsurdne, dok su neki dobili vrlo precizne rezultate. Oni svedoče da su dalje prilagodili svoj život ishrani bez tih namirnica. Stiče se utisak da je veliki broj imao problema sa intolerancijom na gluten, gde je spisak zabranjenih namirnica pozamašan, pa su neophodni posebni recepti i briga o ishrani.

Učesnici diskusije ističu da u retkim slučajevima, i kod blažih simptoma intolerancije na hranu postoje suplementi koji mogu da pomognu. Ipak, vlada mišljenje da suplementi mogu da pomognu tek ljudima sa blažim oblicima i simptomima. Kao najbolje rešenje za problem sa intolerancijom se ističe izbegavanje namirnica, što je sudeći po komentarima nekima palo izuzetno teško.

INTOLERANCIJA NA HRANU – SIMPTOMI:

• Gorušica, grčevi i bol u stomaku i želucu
• Osećaj umora i promene raspoloženja
• Promene na koži
• Neurološke tegobe poput migrena

INTOLERANCIJA NA HRANU – TRETMAN:

• Utvrđuje se testiranjem
• Treba izbaciti nepoželjne namirnice
• U nekim slučajevima treba u potpunosti izmeniti ishranu