Staklokeramička Vs indukciona ploča iskustva

Iako postoje bitne razlike u funkcionisanju indukcionih i staklokeramičkih ploča, obe vrste su zrađene od stakla i keramike, a osnovna razlika je u tome što se indukcione ploče trenutno zagrevaju, omogućavaju brzo kuvanje jela i štede znatno više električne energije u poređenju sa drugim vrstama ploča. One rade na principu magnetnog polja koje stvara toplotu u dnu posude. Odlikuju se inovativnim bezbednosnim merama i manuelnim podešavanjem snage kuvanja.

Korisnici ističu da se na indukcionim pločama, prilikom kuvanja, zagreva se samo dno posude, pri čemu ostatak grejne površine ostaje hladan. Na ovaj način ne dolazi do rasipanja električne energije. Zagrevanje grejnih površina je izuzetno brzo, a sa radom prestaje u trenutku kad se posuda skloni sa grejne površine. Još jedna od prednosti indukcionih ploča je to što se automatski isključuju ukoliko na ringlama nema posuđa. Čišćenje ovakvih posvršina zahteva blaga sredstva, posebno dizajnirana za staklo i keramiku, a upotrebu oštrih, žičanih predmeta za čišćenje u startu treba zaboraviti. Međutim, indukcione ploče su skuplje od staklokeramičkih, ali značajna ušteda električne energije i brzina kuvanja čini šporet sa indukcionom pločom isplativim. Nedostatak indukcionih ploča se ogleda u tome što se na njima može koristiti samo posuđe sa namagnetisanim dnom. Staklokeramičke ploče takođe imaju indikator toplote, te se u svakom momentu vidi da li je ploča zagrejana ili ne, ali za razliku od indukcionih ploča, grejne površine zagrevaju se postepeno.

Važna karakteristika staklokeramičkih ploča je to što ne zagreva vazduh u prostoriji, čime se održava sobna temperatura i ne troši više električne energije nego što je to neophodno. U zavisnosti od modela, staklokeramičke ploče mogu imati prilagodljive grejne zone, pamćenje prethodnih podešavanja tajmera i vremena kuvanja, automatsko isključivanje ili pauziranje kuvanja. Pravilno održavanje ovih ploča od presudnog je značaja za njihovo trajanje. Ukoliko se uključi ringla na kojoj je ostala i najmanja količina šečera , može doći dokristalizacije i trajnih oštećenja ploče. Među korisnicima vlada mišljenje da staklokeramičke ploče često pucaju i da nisu otporne na udarce, što je samo delimično tačno. Grejna površina može da pukne u slučaju da se ne ringlama većeg prečnika upotrebljava posuđe sa manjim dnom. Sva energija usmerava se na malu površinu, usled čega dolazi do isijavanja, pa je moguće da u tom delu dođe do pucanja ploče. Umereni udarci neće oštetiti ploču, ali njena slaba strana su krajevi. Ako predmet padne na ivicu ploče, najčešće se stvara pukotina koja se vremenom širi. Posuđe od aluminijuma nije preporučljivo koristiti na ovakvim pločama jer ostavljaju tragove koje je teško ukloniti. Staklokeramička ploča zahteva posuđe sa ravnim dnom, a preporučuju se posude od nerđajućeg čelika. Zajedničke karaktaristike indukcione i staklokeramičke ploče je ušteda električne energije i brza priprema jela.

Učesnici u internet diskusijama napominju da staklokeramičke ploče koriste dva tipa grejača za zagrevanje posuda-HiLight i infracrvene, dok indukcione funkcionišu pomoću magnetnog polja. Staklokeramičke ploče se češće oštećuju od indukcionih, a pukotine i ogrebotine uglavnom nastaju usled nepažljivog rukovanja korisnika, kada tečnost dođe u dodir sa vrućom staklokermičkom površinom. U slučaju mehaničkih oštećenja ili neadekvatnog održavanja šporeta, uobičajena garancija od 5 godina neće važiti.

STAKLOKERMAČKE PLOČE – PREDNOSTI:

• Ne zagrevaju vazduh u prostoriji
• Prilagodljive grejne zone
• Niža cena

INDUKCIONE PLOČE – PREDNOSTI:

• Funkcionišu po principu magnetnog polja
• Zagrevanje grejnih površina izuzetno brzo
• Brzo kuvanje jela