Magareće mleko iskustva

Magareće mleko je poznato po svojim nutritivnim vrednostima i lekovitim svojstvima. Ova svojstva su prepoznali još stari narodi, pa se ističe da su ga koristili drevni narodi, u staroj Grčkoj se preporučivalo kod trovanja i rane, a gotovo svima je poznatno da se Kleopatra kupala u magarećem mleku, kako bi zadržala i poboljšala kvalitet kože. Ovo mleko se neretko koristi i danas, međutim zbog teškog procesa dobijanja i malih količina važi za izuzetno skupo. Zbog toga se na internetu često razmenjuju iskustva ljudi koji su zainteresovani da probaju magareće mleko.

Učesnici diskusije ali i stručnjaci ističu da je magaraće mleko najsličnije majčinim mlekom u smislu sastava i nutritivnih vrednosti. Ovo mleko sadrži visok nivo proteina, minerala, vitamina i esencijalnih masnih kiselina, kao i laktozu koja je lakše svarljiva od kravljeg mleka. Magareće mleko još sadrži 60 puta više vitamina C od kravljeg mleka, ali i imunoglobulin, pa je odlično u jačanju imuniteta. U mleku nema alergena i lakše se vari, pa je veoma pogodno za novorođene bebe kojima je potrebna nutritivna podrška. Pored novorođenčadi, magareće mleko ima manje masnih čestica u poređenju s kravljim mlekom, što ga čini lakše svarljivim za ljude. Osobe koje pate od intolerancije na laktozu ili problema s varenjem često mogu konzumirati magareće mleko bez problema.

Ističe se činjenica da magareće mleko sadrži bioaktivne peptide koji imaju antiinflamatorno dejstvo. Oni mogu pomoći u smanjenju upala i ublažavanju simptoma kod različitih stanja, kao što su alergije, astma i upalne bolesti creva. Pored toga, preporučuje se pacijentima pod hemoterapijom, kod plućnih bolesti, astme, bronhitisa i suvog kašlja. Ipak, konzumenti objašnjavaju da je ovo mleko samo pomoćno sredstvo, koje pomaže, ali ne može da zameni adekvatnu terpaiju lekovima koju prepisuje lekar. Čitajući iskustva sa foruma, stiče se utisak da ga piju bebe od dva i po meseca, pa sve do ljudi od 85 i više godina.

Iskustva govore da konzumenti koji žele da probaju magareće mleko moraju da budu spremni da izdvoje značajnije svote novca. Cena po jednom litru mleka se kreće od 2500 do skoro 6000 dinara. Razlog je prema rečima proizvođača izuzetno težak proces muže, kao i male dobijene količine mleka. Magarica se ua litar magarećeg mleka muze četiri puta dnevno, međutim uspehom se smatra ako majka proizvede pola litra mleka u jednom danu. Zbog previše muke oko proizvodnje, ovo mleko se veoma teško pronalazi u prodavnicama i na pijaci. Najčešće ga proizvode specijalizovana domaćinstva koja se bave uzgojom magaraca, ali i kod njih ne mora da bude uvek dostupno. Stiče se utisak da je visoka cena upravo jedan od najčešće komentarisanih nedostataka ovog mleka. S obzirom na izuzetno niski procenat masti, od ovog mleka se veoma teško pravi sir. Za proizvodnju jednog kilograma čistog sira potrebno je i do 25 litara magarećeg mleka, što cenu podiže i do 1000 evra po jednom kilogramu. Prozivođači zato za sir češće dodaju do 30% kraljeg ili kozijeg mleka, čime se lakše dobija sir, a cena mu je povoljnija.

Nakon muže, iskustva govore da magareće mleko treba konzumirati neprokuvano. Kuvanje može da ubije pojedina lekovita svojstva ovog mleka, zbog čega ga gotovo svi preporučuju “sveže”. Neprokuvano mleko može da potraje i 15 dana bez većih problema, ali treba ga skladištiti na hladnom mestu. Ukus je prema rečima mnogih slatkast, , zbog visokog sadržaja mlečnog šećera laktoze. Mleko pritom nema poseban miris, što mnogima odgovara.

Pored važne uloge u zdravlju ljudi, na internetu se često spominje i upotreba magarećeg mleka u kozmetičke svrhe. Tome je umnogome doprinela svima poznata priča da se Kleopatra kupala u njemu kako bi zadržala izuzetan kvalitet kože, a poslednjih godina je to potvrđeno i brojim ispitivanjima. U prošlosti se često koristilo kako bi sprečilo nastanak novih bora, odnosno zadržala mladost kože, a danas se često koristi za hidrataciju, smirivanje i regeneraciju kože. Neki proizvodi za negu kože koriste magareće mleko kao glavni sastojak zbog njegovih hidratantnih i antioksidativnih svojstava, pa mleko važi za izuzetno lekovito i korisno.

PREDNOSTI PROIZVODA MAGAREĆE MLEKO:

• Izuzetna nutritivna vrednost
• Najsličnije ljudskom mleku
• Ne sadrži alergene
• Nizak procenat masti
• Mogu da ga piju ljudi koji su intolerantni na laktozu
• Pomaže u jačanju imuniteta
• Koristi se i u kozmetici

NEDOSTACI PROIZVODA MAGAREĆE MLEKO:

• Izuzetno skupo
• Teško se nabavlja i pronalazi