Maslinovo ulje i limun iskustva

Maslinovo ulje je od davnina poznato po svom blagotvornom sastavu, pa pored ishrane u kojoj je svakako najčešće korišćeno, poslednjih godina se maslinovo ulje sve više koristi i u tradicionalnoj medicini. Uopšteno, sve više ljudi posvećuje pažnju zdravlju, zbog čega se na internetu govori o namirnicama koje bi poboljšale zdravlje i pomogle da održe optimalni balans nutrijenata u organizmu. Zbog toga se sve češće ujutru preporučuju voda sa limunom, koren đumbira, kašičica meda i slična rešenja. U nizu preporuka, sve češće se na internetu preporučuju maslinovo ulje i limun, a tekstovi ističu da može da ima brojne benefite po zdravlje. I dok brojni ljudi potvrđuje njihove tvrdnje i dele pozitivna iskustva, najčešće u prevenciji, ističe se da ne postoje zvanični medicinski dokazi ili istraživanja koja bi potvrdila da uzimanje maslinovog ulja i limuna može može stvarno da bude dobro po zdravlje.

Korisnici domaćih foruma navode da su maslinovo ulje i limun namirnice koje se gotovo uvek mogu naći u svakom domu. Maslinovo ulje se dobija ceđenjem plodova masline, koje se već više od 5000 godina koriste u Mediteranu i tretiraju kao sveto drvo. Benefiti maslinovog ulja se zasnivaju na činjenici da ono sadrži oko 70% nezasićenih masnih kiselina, a najveći udeo uzima oleinska kiselina koja je slična mlečnoj kiselini.

Pored toga, istraživanja su pokazala da u ovom ulju ima dosta antioksidanasa koji štite organizam od dejstva slobodnih radikala, a posebno se ističe i oleuropein, koji štiti drvo od insekata i ima antimikrobno dejstvo. Istraživanja pokazuju da jedna kašika maslinovog ulja takođe sadrži 8 % potrebne dnevne količine vitamina E, a tu su i vitamini A, D i K. Zbog svog pozitivnog dejstva, maslinovo ulje je deo brojnih režima ishrane i dijeta kao što je Mediteranska dijeta. Limun sadrži velike količine vitamina C i B, ali i belančevina, ugljenih hidrata i drugih materija te olakšava probavu i ubrzava razlaganje masti. Upravo zbog toga se preporučuje upotreba limuna u gotovo svim najpopularnijim dijetama danas. Međutim, jako antioksidativno dejstvo i brojni vitamini mogu da imaju pozitivnu ulogu i u prevenciji

Ističe se da je dovoljna jedna supena kašika maslinovog ulja i ista količina limunovog soka, koje se moraju dobro izmešati. Kombinacija se pije ujutru na prazan stomak. Vlada mišljenje da sastojci nisu skupi, ali forumaši smatraju da treba odabrati kvalitetno maslinovo ulje. Korisnici navode da se standardno maslinovo ulje dobija procesom tokom kojeg se koristi i toplota kako bi se iscedile što veće količine ulja. Sa druge strane, ekstra devičansko maslinovo ulje se dobija procesom hladnog ceđenja, i tako nema procesa rafinacije, odnosno degradacije i gubljenja nutrijenata. Tako devičansko ulje zadržava sve svoje benefite, i takvo ulje, iako skuplje, se koristi sa limunom za najbolje rezultate.

Na internetu se veoma često maslinovo uljei limun preporučuju tokom dijeta i mršavljenja. Jedan od zaslužnih jeste i Mediteranska dijeta koja se često opisuje kao delotvorna, a koja podrazumeva unos maslinovog ulja i citrusa kao što je limun. Teorije iza dijeta sa uljem i limunom polaze od toga nezasićene masne kiseline pozitivno deluju na probavu pa samim tim i metabolizam, a pritom mogu da izazovu osećaj sitosti, koji je posebno važan kada se smanjuju količine unete hrane. Masne i limunske kiseline pritom stvaraju i dobar holesterol (HDL), koji je prema iskustvima veoma važan za normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema i zdravlje srca. Antioksidansi u ulju i limunu štite organizam i celo telo od slobodnih radikala i oksidativnog stresa koji deluje na izumiranje ćelija u telu. To može da bude pogodno po imuni sistem, ali može i da utiče na zdravlje kože, kose, noktiju i kosti. 

Kada je reč o rezultatima, konzumenti prenose da su im maslinovo ulje i limun pomogli da ubrzaju metabolizam, a pritom su imali više energije. Oni koji su imali problema sa cirkulacijom hvale ovu kombinaciju sastojaka. Veliki broj ljudi piše da im jetra bolje funkcioniše, imunitet im je jači, a dosta je onih kod kojih su maslinovo ulje i limun pomogli u razlaganju kamena u žuči. Dame napominju da su redovnim unosom kombinacije uspele da smanje višak kilograma. Ipak, ističe se da gubitak kilograma ne dolazi brzo, već se masne naslage tope postepeno, ali bez nuspojava.

Jedan deo forumaša tvrdi da im maslinovo ulje i limun nisu pomogli u mršavljenju. To su najčešće oni ljudi koji su očekivali da je ovo magična kombinacija koja će im bez previše muke pomoći da izgube kilograme, ali su na kraju ostali bez rezultata. Ima i onih koji su probali ovu mešavinu sastojaka, ali svedoče da im nije prijao ukus. Ipak, s obzirom da jedna kašičica mešavine ne izaziva značajnije nuspojave, brojni ljudi se odlučuju da i dalje uzimaju ujutru maslinovo ulje i limun, iako ne mora uvek da bude delotvorno. Na kraju, ističe se činjenica da ne postoje naučna istraživanja, kliničke studije i dokazi koji bi potvrdili sva istaknuta dejstva maslinovog ulja na prazan stomak, zbog čega vlada mišljenje da treba biti oprezan i uvek prvo zatražiti mišljenje lekara.

 PERDNOSTI KOMBINACIJE MASLINOVO ULJE I LIMUN:

• Hranljivi i zdravi sastojci
• Jednostavna upotreba
• Može da ubrza metabolizam i ojača imunitet
• Postepeno dovodi do gubitka kilograma
• Može da poboljša rad jetre

NEDOSTACI KOMBINACIJE MASLINOVO ULJE I LIMUN:

• Potrebna je redovna upotreba
• Gubitak kilograma je postepen
• Nekima nije odgovarao ukus sastojaka