Dijeta južne obale iskustva

Principe dijete južne obale je postavio kardiolog Artur Agastaton, koji je kroz praksu utvrdio da je bolesnicima koji pate od bolesti srca i krvotoka, neophodna pravilna ishrana. Osnove je izneo u knjizi “South beach diet”, koja je brzo postala hit. Ideja dijete južne obale je da ne treba ni u čemu preterivati, niti po svaku cenu izbegavati određene namirnice. Da bi se izbeglo prejedanje, preporuka je da se jede više manjih obroka u toku dana. Dijeta južne obale ima tri faze i svaka ima svoju ulogu.

Prva faza služi za uvođenje u dijetu, i najzahtevnija je od svih. Tada se naglo gubi težina, jača volja i sprečava osećaj gladi. Ova faza liči na Atkinsovu dijetu, a potrebno je izbaciti slatkiše, hleb, peciva i testenine. Dozvoljene namirnice su živinsko meso bez masnoće, riba, belance, orašasti plodovi, povrće i maslinovo ulje kao preliv. Tokom prve faze koja traje 14 dana, moguće je izgubiti od 4 do 7 kilograma.

Druga faza predstavlja fazu stabilizacije, odnosno držanja dijete južne obale. Tokom druge faze postepeno se uvode namirnice koje su bile zabranjene tokom prvih 14 dana, i potrebno je da se vodi računa o količini. Tokom ove faze dozvoljeno je da se pažljivo unose žitarice i voće, a naglasak je i dalje na mesu, ribi, sirevima, jajima u kombinaciji sa povrćem. Dodaju se postepeno u ishranu ječam, zob, kukuruz i pirinač. Tokom druge faze, broj kilograma se i dalje smanjuje, ali ukoliko dođe do stagnacije ili povećanja kilaže, treba smanjiti voće i žitarice.

Treća faza predstavlja očuvanje postignute težine, i počinje kada se postignu prethodno definisani ciljevi. Ova faza traje sve dokle to korisnici žele. Iako je teško pridržavati se pravila kada se završi dijeta, ovaj režim ishrane dozvoljava retko kršenje pravila.

Korisnici su kao prednost ove dijete na forumima naveli to što ne postoje ograničenja u unosu masti i ugljenih hidrata. Kroz dijetu južne obale se uči prepoznavanje korisnih i štetnih masti i ugljenih hidrata. Forumaši su zadovoljni činjenicom da su naglo izgubili kilogram, i pritom poboljšali zdravlje, popravili krvnu sliku, smanjili krvni pritisak i nivo holesterola u krvi. Kod nekih je smanjen obim struka. Učesnici diskusije su kao prednost naveli i to što tokom svih faza dijete postoje recepti i planovi ishrane, koje je lako pratiti, a pritom nema gladovanja.

Učesnici diskusije kritikuju činjenicu da je dijeta južne obale bogata proteinima, a siromašna ugljenim hidratima, pa nema ravnomernog unosa ovih makronutrijenata u organizam. Zbog toga je kod dugotrajnog pridržavanja ovakvog načina ishrane, dolazilo do manjka folne kiseline i vitamina C i B. Kod nekih korisnika se javljala malaksalost, slabost i psihičke tegobe. Restrikcijom voća i povrća u prvoj fazi dijete, forumašima su se javljali i problemi sa probavom Korisnici foruma su kao najtežu istakli prvu fazu, jer je nefleksibilna. Dijeta južne obale se ne preporučuje bubrežnim bolesnicima.

PREDNOSTI REŽIMA ISHRANE DIJETA JUŽNE OBALE:

• Ne postoje ograničenja u unosu masti i ugljenih hidrata
• Naglo se gube kilogrami
• Može da poboljša zdravlje, popravi krvnu sliku, snizi krvni pritisak i nivo holesterola u krvi
• Smanjuje se obim struka
• Tokom svih faza dijete postoje recepti i planovi ishrane koje je lako pratiti
• Ne javlja se glad

NEDOSTACI REŽIMA ISHRANE DIJETA JUŽNE OBALE:

• Bogata proteinima, a siromašna ugljenim hidratima pa nema ravnomernog unosa
• Kod dugotrajnog pridržavanja dolazi do manjka folne kiseline i vitamina C i B
• Može da izazove malaksalost, slabost, psihičke tegobe i probleme sa probavom
• Prva faza je nefleksibilna i najteža
• Ne preporučuje se bubrežnim bolesnicima